
Bánh mì Neko
Tay mèo mềm mại, bất ngờ ẩn giấu
A little Japanese-style bakery in Hà Nội. Every shokupan, anpan and choux is shaped by hand — by a team where bakers with disabilities lead the kitchen.


We believe in the power of inclusive employment. Our kitchen is a space where abilities are celebrated and delicious bread is crafted with care and dedication.
A Hà Nội where inclusive workplaces are the warm, ordinary, everyday kind — like the smell of fresh bread on a quiet morning.
A small, rotating menu of Japanese-style breads, French pastries and home-style cookies. Everything is baked in small batches.

Neko Pan không bắt đầu từ một kế hoạch kinh doanh thuần túy, mà khởi nguồn từ tình yêu của một người mẹ và sự thấu cảm sâu sắc của một chuyên gia nhân sự có gần 20 năm gắn bó với con người. Từ căn bếp nhỏ của "mẹ"... Nhà sáng lập của Neko Pan đồng thời là phụ huynh của một đứa trẻ chậm phát triển trí tuệ. Hơn ai hết, cô hiểu rõ nỗi trăn trở về tương lai của những đứa trẻ đặc biệt: “Liệu khi trưởng thành, các em có thể tự đứng trên đôi chân của mình?”. Câu hỏi đó đã trở thành động lực để cô tạm gác lại những vị trí quản lý cấp cao, bắt đầu hành trình học làm bánh chuyên sâu để tự tay nhào nặn nên một mô hình bền vững cho người khuyết tật.
Ngày nay, đội ngũ thợ làm bánh tận tâm của chúng tôi cùng nhau tạo ra từng ổ bánh mì, chiếc bánh bao và bánh ngọt bằng tay, minh chứng rằng chất lượng thực sự đến từ niềm đam mê và tinh thần hòa nhập.
We'd love to welcome you to our little bakery in Hanoi.